羊城晚報(bào)訊 記者韓平發(fā)自諸暨
12月28日，由海亮集團(tuán)歷時(shí)三年打造的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)——明康匯生鮮超市同時(shí)在上海、杭州、無錫以及海亮集團(tuán)的所在地諸暨市同時(shí)開業(yè)。據(jù)海亮集團(tuán)主席馮海良介紹，到明年2月份，明康匯旗下將陸續(xù)開出20家連鎖超市，而到明年底，這個(gè)數(shù)據(jù)將達(dá)到80家。不過這80家將主要集中在長三角。而到2016年，明康匯公司全程可追溯的全部農(nóng)產(chǎn)品超市將開進(jìn)珠三角！
斥巨資進(jìn)軍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
為了這個(gè)愿望，這個(gè)25年前洗腳上田的農(nóng)民已經(jīng)苦干了三年！從結(jié)果上看，似乎只是一個(gè)簡單的輪回：一個(gè)出生于西施家鄉(xiāng)諸暨的農(nóng)民，在奮斗了22年，終于成為營業(yè)額超過千億元的企業(yè)家之后，居然又萌生了一個(gè)強(qiáng)烈的愿望——重新再干老本行，再當(dāng)一個(gè)農(nóng)民！不過22年的奮斗，決定了這個(gè)新的農(nóng)民形象與中國幾千年的農(nóng)民形象的截然不同：從過去褲腳高挽兩腿泥，手中只有鏟與犁的個(gè)體農(nóng)民，成長為今天西裝革履，管理著30億資產(chǎn)以及數(shù)千名使用著外國進(jìn)口機(jī)器的農(nóng)業(yè)工人的農(nóng)業(yè)企業(yè)的當(dāng)家人。在通過銅的加工貿(mào)易、以及房地產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富夢想之后，馮海亮廣攬中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的專家，投入約30億元人民幣，實(shí)現(xiàn)了被行業(yè)專家視為“天方夜潭”式的夢想——從種植、飼養(yǎng)、加工到物流到終端銷售，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到居民餐桌之間所有的工序，都在一家公司之內(nèi)完成！
單從資金的投入上便可看出進(jìn)軍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不易：在過去三年，明康匯已經(jīng)投入了30億元的資金尋找安全無重金屬污染的土地，考察、檢驗(yàn)、談判以及租賃重整土地，吸納當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民或是漁民、采購農(nóng)業(yè)機(jī)械、安全低毒的農(nóng)藥、化肥、有機(jī)肥、優(yōu)良的種子以及家禽品種‘，引進(jìn)國內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)專家、采購最好的冷藏運(yùn)輸車以及選擇合適的店址，等等等等。馮介紹說，未來三年，即到2017年，明康匯農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)資金投入為90億元，其中生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)投入約50億元，健康食品集團(tuán)投入40億元，而到2020年，明康匯將累計(jì)投入260億元人民幣用于全生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈的建設(shè)。而農(nóng)業(yè)一如人們所知道的，是一個(gè)回報(bào)相對(duì)較慢的產(chǎn)業(yè)，不論是豬還是雞，如果按照傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，通常需要一年的時(shí)間才能銷售，而果樹更是需要三年的時(shí)間才能掛果。這也是為何經(jīng)歷三年的時(shí)間，明康匯至今才開出四家生鮮超市的主要原因。
馮表示，海亮進(jìn)軍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過3年的積淀和準(zhǔn)備，明康匯農(nóng)業(yè)已經(jīng)建成22個(gè)農(nóng)業(yè)基地，包括黑龍江、云南等地，在剛剛過去的12月23日，明康匯又在澳大利亞的昆士蘭簽下了境外第一單91.5畝的牧場收購合同。它們成為產(chǎn)業(yè)鏈上游最為重要的構(gòu)成，其中有11個(gè)蔬菜種植基地，7個(gè)畜牧養(yǎng)殖基地。110萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。
被海亮集團(tuán)從美國先正達(dá)公司挖來的蔬菜領(lǐng)域研究的科學(xué)家張興平博士表示，第一次聽馮海亮講農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，感覺這是一個(gè)不可能完成的任務(wù)，因?yàn)樵诿绹r(nóng)業(yè)領(lǐng)域長期從事研究工作，充分感受到就連孟山都這樣的跨國公司都不可能完成全產(chǎn)業(yè)的打造，何況中國諸暨這樣一個(gè)小地方出來的企業(yè)？張興平表示，隨著回國考察的次數(shù)增加以及對(duì)國內(nèi)農(nóng)業(yè)情況的了解，他認(rèn)識(shí)到國內(nèi)在全產(chǎn)業(yè)鏈上確實(shí)存在著諸多缺失，只有打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，才有可能生產(chǎn)出品質(zhì)有保證的農(nóng)產(chǎn)品。而這項(xiàng)浩大的工程，值得他回國加入并獻(xiàn)出畢生之所學(xué)。因此他毅然放棄在美國的優(yōu)厚待遇加盟了海亮集團(tuán)。
掃一掃二維碼可知蔬菜產(chǎn)地
在明康匯諸暨總店，羊城晚報(bào)記者看到，很多自產(chǎn)的蔬菜上都有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者只要拿出手機(jī)掃一掃，有關(guān)這個(gè)蔬菜的種植情況就會(huì)呈現(xiàn)在消費(fèi)者的手機(jī)上，哪天收割，距離最后一次施肥打藥的時(shí)間以及產(chǎn)地信息等十分詳實(shí)。負(fù)責(zé)全程信息溯源系統(tǒng)搭建的海亮集團(tuán)CIO丘立濤介紹說，目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，能夠做到真正全程溯源的，幾乎為零。這件事難度太大了。不過馮海亮決心已定：難是正常的，不難才奇怪；要讓消費(fèi)者放心，就要在每一個(gè)環(huán)節(jié)上把關(guān)，一旦出了問題，就要知道是哪里出了問題，就要迅速糾正解決。也正因?yàn)槿绱?，明康匯的每個(gè)農(nóng)業(yè)工人，在完成每一項(xiàng)工作之后，都必須在專屬的手機(jī)上輸入相關(guān)的操作內(nèi)容，從而積累出原始的數(shù)據(jù)，供集團(tuán)全程監(jiān)控。
羊城晚報(bào)記者在現(xiàn)場還看到，有很多市民在超市里正在興致勃地品嘗著各種明康匯自產(chǎn)的紅燒肉、白切雞以及新鮮蔬菜的色拉，臉上大多流露出滿意的神情。羊城晚報(bào)記者也親自品嘗了一些，感覺其豬肉確實(shí)香味出眾，不過看上去相對(duì)較肥。該公司的專業(yè)人士介紹說，因?yàn)橥耆皇褂檬萑饩?，豬確實(shí)肥肉比較多，但是在加工時(shí)適當(dāng)去油后，大多數(shù)人還是能夠接受的。從價(jià)格上，它的含肉量較多的子排，才23.9元一斤，相比廣東的一號(hào)土豬的價(jià)格，還是有較強(qiáng)的競爭力的。
據(jù)該公司蔬菜類專家徐冉博士介紹，明康匯終端門店的參照標(biāo)桿是美國連鎖超市“全食”（Whole Foods)，這家以生鮮為主打的美國有機(jī)食品超市連鎖公司在過去成立后的十多年間一直保持著緩慢的開店步驟，自1992年首次新股發(fā)行上市后的15年間，公司股價(jià)增長了近3000%，其年度銷售額達(dá)到120億美元。全食超市針對(duì)的是中產(chǎn)階級(jí)家庭，提供的不僅僅是食物，還有安全優(yōu)質(zhì)的純凈生活狀態(tài)：燈光柔和，鋪著地板，食物豐裕，配有專業(yè)的營養(yǎng)師為消費(fèi)者進(jìn)行專業(yè)解讀，提供關(guān)于主流食品的全方位服務(wù)。編輯：鄔嘉宏
（原標(biāo)題：明康匯自營店長三角華麗亮相 珠三角居民還要等兩年）
